Lounasedun yläraja nousee – mikä merkitys sillä on ravintolan kanta-asiakasohjelmalle?

Lounasedun yläraja nousee 13,50 euroon tammikuussa 2024, ja lounaiden hinnat ovat peilautuneet usein lounasedun rajoihin. Yle haastatteli joulukuussa julkaistuun artikkeliinsa sekä lounasruokailijoita että ravintola-alan ammattilaisia siitä, onko lounaasta tulossa luksusta.

Varsinkin monella sellaisella lounasruokailijalla kenellä ei ole käytössään lounasetua kuukauden ruokailujen hinnaksi tulee 21 työpäivän kohdalla 283,50 euroa. Asiakas kaipaakin todennäköisesti silloin vastineeksi muutakin kuin hyvän lounaan.

Ravintoloilla tuleekin uusi haaste siinä, miten saadaan säilytettyä asiakaskunta maksukynnyksen ylärajan lähestyessä ja uutisessa haastatellun ravintoloitsijan mukaan lounaan kysyntä onkin jo ollut 5-6 % laskussa.

Samaan aikaan kun ravintolan kulut nousevat, asiakas odottaa edullista hintaa, monipuolista valikoimaa sekä kotimaisia raaka-aineita. Ratkaisevaan rooliin nouseekin se, miten saadaan parannettua lounasruokailijan asiakaskokemusta sekä tunnetta, että hän saa vastinetta rahalle.

Miten kanta-asiakasohjelma auttaa sitouttamisessa?

Ravintoloilta edellytetään jatkuvaa mukautumista ja innovatiivisten ratkaisujen käyttöä, joilla voidaan parantaa asiakaskokemusta ja uskollisuutta. Me Intellipocketilla ratkomme kanta-asiakkuusratkaisuillamme samoja kysymyksiä päivittäin.

Perinteinen tapa palkita lounasasiakkaita on leimakortti. Perinteisellä, pahvisella lounasleimakortilla markkinointikulut nousevat kuitenkin helposti suuriksi, mikäli halutaan tavoittaa esimerkiksi aikaisemmin aktiivisesti lounaalla käyneet kanta-asiakkaat, sillä kohdistettua markkinointia ei pystytä tekemään.

Puhelimessa mukana kulkeva kanta-asiakkuus ja leimakortti mahdollistaa esimerkiksi lounaalle palaavan asiakkaan palkitsemisen alennuskupongilla. Personoidulla viestinnällä, asiakasdatan hyödyntämisellä ja asiakkuudesta palkitsemisella ravintola pystyy myös luomaan yksilöllisiä kokemuksia, joilla erottuu kilpailijoista.

Toimiva kanta-asiakkuusohjelma ei ole vain lyhytaikainen kampanja, vaan pitkäaikainen investointi asiakassuhteisiin. Viime kädessä, kanta-asiakasohjelmat ovat strateginen työkalu, joka auttaa ravintoloita säilyttämään asiakkaansa, erottumaan kilpailijoista ja kasvattamaan liiketoimintaansa erityisesti vaikeina aikoina.