Kategoria: Referenssit09.02.2022

Ravintolaketjun liikevaihto ei romahtanut pandemiasta huolimatta

Asiakkaamme onnistuu, mekin onnistumme. Yksi ravintolaketju-asiakkaamme tuli Intellipocket asiakkaaksi tammikuussa 2019. Ravintolaketjun kanta-asiakkaiden määrä on kasvanut kanta-asiakasohjelman aikana yli 30% vuosittain. Kyllä, upeaa kasvua! Myös pandemian aikana kanta-asiakkaiden määrä voi nousta merkittävästi. Lounasravintolalla oli hyvä asiakaskunta, joka haluttiin sitouttaa paremmin lounasravintolaan ja samalla mahdollistaa asiakasrekisterin kasvu. Nykyään omalla tiedolla on kaikissa ravintoloissa suuri rooli ravintolan liiketoiminnan kehittämisessä. Asiakasrekisterillä on tärkeä rooli tulevaisuuden menestymisessä.

Intellipocketin ratkaisu oli valmis käytettäväksi kahden tunnit työpajan ja perusasetusten jälkeen. Kaikki toteutui nopeasti ja piilokustannuksia ei ole Intellipocketin pilvipohjaisessa ratkaisussa. Intellipocket toteutti lounasravintola-asiakkaalle yksinkertaisen Saas -pohjaisen kanta-asiakasohjelman, jossa on käytössä leimakortti sekä peruskassoilla että itsepalvelukassoilla.

 

Ongelma ennen pandemiaa

Pieni ravintolaketju pääkaupunkiseudulla halusi kilpailuetua modernilla ja uudella ympäristöystävällisellä ratkaisulla. Ravintolassa haluttiin nostaa asiakasuskollisuutta ja rakentaa viestintäkanava omiin asiakkaisiin. Uskottiin, että silloisessa markkinatilanteessa kilpailuetu syntyy kasvattamalla asiakasuskollisuutta eli toistuvaiskäyntejä.

Vanhat pahviset analogiset ratkaisut eivät olleet vaihtoehto. Kännykässä toimiva leimakortti ja oma asiakasrekisteri olivat ainoa varteenotettava vaihtoehto. Asiakkaat halusivat digitaalista ratkaisua, joka olisi aina mukana ja ekologinen.

 

Ravintolaketjun helppo digitalisoitu lounaskortti -ratkaisu

Ravintolaketju valitsi valmiin ratkaisun, jonka käynnistys ei vaatinut IT-projektia tai tietoteknistä osaamista. Kahden tunnin workshopin aikana syntyi digitaalinen lounasleimakortti.

Ravintolaketjun lounaskortti sisälsi:
1. Lounasleimakortti, jolla asiakas ansaitsee lounaita.
2. Ketjun ravintoloiden välinen yhteismarkkinointi.
3. Sovelluksessa sisällä muun muassa lounasleimakortti, palkintokuponki sekä ravintoloiden omat sivut, joissa lounaslistat ja yhteystiedot.

Ratkaisussa päätettiin hyväksikäyttää valmista Restolution integraatiota. Kassasta pystyi antamaan leimoja. Leimojen antaminen toimii myös itsepalvelukassassa.

Intellipocket Kanta-asiakaskortti lounasravintola Case esimerkki pandemian ajalta ravintola-ala

Ravintolaketjun kanta-asiakasohjelman tuloksia

Rakennettiin oma asiakasrekisteri, jossa on nykyään yli 3500 asiakasta. Asiakasrekisterin laskennallinen arvo on sadoissa tuhansissa euroissa. Rekisterin arvo muuttui pandemian alettua mittaamattomaksi, kun asiakkaisiin voitiin olla yhteydessä ja kertoa muutoksista reaaliajassa. Tehokkaan viestinnän ja uskollisiin asiakkaisiin keskittymisen ansiosta ravintolan liikevaihto ei ole laskenut pandemiasta huolimatta.

Ravintolaketjun tuloksia kahden vuoden ajalta:
1. Nykyisin ravintolaketjulla on yli 3500 kanta-asiakkaan rekisteri.


2. Yli 850 000€:n arvosta myyntiä. Yli 67 000€:n arvosta alennuksia ja bonuksia.
3. Järjestelmän hinta alkaen 100€/kk
4. Yli 1500 asiakasta on syönyt ravintolassa yli 10 kertaa. Paras asiakas on syönyt yli 700 lounasta, eli keskittänyt valtavan kasan ostoja yhteen paikkaan.
5. Asiakkaista 193 on käynyt yli 100 kertaa ja 431 asiakasta yli 50 kertaa syömässä kahden vuoden aikana. Tämä tarkoittaa sitä, että yli 450 asiakasta käy ravintolassa kaksi kertaa kuukaudessa ja noin 200 asiakasta käy kerran viikossa. Todellisuudessa käyntien määrä on tiheämpi, koska mittauksissa ovat mukana myös ensimmäiset kuukaudet. Tuolloin ohjelmaa vasta käynnistettiin, eikä rekisterissä ollut heti tuhansia asiakkaita.

Nämä ovat pandemian aikaisia lukuja.

 

Kanta-asiakasohjelma on kantanut pandemian yli

Pandemia ei ole vaikuttanut lounasravintolaan merkittävästi. Ravintolan käyttöaste on säilynyt samana pois lukien pandemian ensimmäiset pari kuukautta, kun kaikki oli kiinni ja markkinoiden paniikki kova. Intellipocketin Saas -palvelusta nähdään lounasravintola-asiakkaan kanta-asiakkaiden määrän kasvu helposti – ensimmäisen vuoden aikana kanta-asiakasohjelmaan liittyi n. 1500 asiakasta.  jonka jälkeen kanta-asiakasmäärän kasvu on ollut yli 30% vuosittain. Nykyisin lounasravintolan asiakasrekisterissä on n. 4 000 asiakasta – joille voidaan viestiä ravintolan uutiset, tarjoukset, sesonkikampanjat ja lounasmenut suoraan kanta-asiakassovellukseen.
Uskolliset kanta-asiakkaat

Lounasravintolan kanta-asiakasohjelman käyttö on kasvanut pandemian alkuajoista ja se nähdään myönnettyjen leimojen määrässä. Pandemian aikana lounasmyynti kanta-asiakkaille pandemian ensimmäisen vuoden aikana kasvoi yli 15%. Pandemian toisena vuotena, 2020-2021, kanta-asiakkaiden lounasmyynti kasvoi n. 10%. Kanta-asiakasmyynnin kasvun mahdollistajana on ollut hyvä tiimi, kyky sopeutua uuteen markkinatilanteeseen ja uskolliset asiakkaat. Tulevaisuudessa lounasravintola pystyy kasvattamaan brändiään, kannattavaa myyntiä ja asiakaslojaliteettia Intellipocketin kanta-asiakasjärjestelmän avulla.

 

Tutustu Intellipocketin digitaaliseen leimakorttiin